大切な必須脂肪酸ω3とω6のバランス

August 16, 2015

 

 

健康に詳しい人なら、オメガ3の油のことは話に聞いたりするのではないでしょうか?
今日はそのオメガ3オメガ6の油についてのお話です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ω3とω6の油とは?

 

 

 

 


動物性脂に対して、おもに菜種やコーン、紅花、亜麻などの植物性の油に多く含まれる脂肪酸を

 

 

「不飽和脂肪酸」

 

と言います。

 

これは炭素が連なった鎖に水素がところどころ抜け落ちて「穴」ができている構造から、「水素が飽和していない脂肪酸」という意味です。