麻布十番のおすすめスポット|「塩屋(まーすや)」で素敵な塩を見つける


麻布十番の塩屋(まーすや)|副腎疲労HP

みなさん、こんにちは。

院長です。

今日は、麻布十番のお店をひとつ紹介しましょう!

塩の専門店・・・

塩屋と書いて「まーすやー」 です!

人間にとっては欠かすことのできない大事な塩。

塩は細胞を維持するのにも、神経や筋肉が正常に働くのにも、消化活動のための胃酸やその他の酵素の働きにも、もちろん生命を維持するのにもとても大切です。

私たちに馴染みの深い副腎は、まさに体内の塩の量を調節するホルモンを作っていて、体内の塩分が少なければ維持しようとしますし、多ければ腎臓から排出しようとしています。

体液中の塩(ナトリウム)が少なくなれば、筋肉がつりやすくなったり、血圧が下がってしまったり、ひどい時には意識障害が起こることすらあります。

そんな大事な  を専門に扱うお店が、ここ麻布十番にドーンとお店を構えています^^。

この「まーすやー」初めて私が見たのは

宮古島 だったでしょうか^^。

たくさんの雪塩(宮古島の名産)をお土産に買って帰った覚えがあります。

確か「まーすやー」の本店が宮古島だったと思います。

お店に入ると、どこらかしこも 塩、塩、塩!!!

本当に様々な塩が売っています。

それこそ、沖縄の有名な塩がいろいろと置いてあったり、海外の珍しい塩もたくさんあります。

そして、いろいろな味付けをしてある塩もあるようですね。

私が気になったのは、おにぎりの塩

100%海水から作った海塩を3種類ブレンドしておにぎりに合う塩を作ったようです。

これは美味しそう!^^。

そして、副腎疲労の時の「朝のコップ一杯の塩水」の時によくお勧めする沖縄の「ぬちまーす」や宮古島の「雪塩」もバッチリ売っています。

沖縄の海塩「ぬちまーす」とおにぎりの塩|副腎疲労HP

塩屋の想いとは・・・

あなたにとっては、ほんのちょっとしたことかもしれません。

でも塩で料理が変わるって本当なんです。

沖縄で、日本で、世界のいたるところで作られる塩。

作り手たちの熱い思いを感じながら、塩屋が選りすぐった逸品。

塩を通じて、あなたの食卓が、少しでも豊かになりますように!

とのことだそうです。

そして、面白いのがこのお店には・・・

ソルトソムリエ

という方もいて、聞くといろいろと詳しく教えてくれます。

皆さんも一度行って尋ねてみてはいかがでしょうか^^。

もらったチラシに面白いことが書いてありました。

・・・海水を原料に作られた塩には主に、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウムといったミネラル成分が含まれています。塩の味はこれら主要なミネラルの成分のバランスで決まります。

(岩塩は、塩化ナトリウムが結晶化する層での採塩のため、塩化ナトリウム純度の高い塩になります)・・・

とのこと。そして・・・

ナトリウム  :塩辛味

カルシウム  :甘味

マグネシウム :苦味

カリウム   :酸味

ミネラルの成分によってこんな味の特徴が出てくるのだそう。

となると、私が好きな「ぬちまーす」は、塩分が合成の食塩よりも25%低く、マグネシウム、カリウム、カルシウムが多くなっていて、特にマグネシウムが多いお塩なので・・・

塩辛味が控えられて、やや苦味があるとなりますね^^。笑。

私の感覚では、確かに普通の塩より全然塩辛くないです。

そして苦味というよりは、まろやかな甘みを感じられる塩です。

面白いですね^^。

塩は・・・

優れた美容効果もある

と言われています。

昔から「塩水は肌に良い」と言われ、アトピー性皮膚炎の治療として海水浴が取り入れられることもあります。塩には殺菌力があり、ナトリウムやマグネシウムなど肌に良いミネラル成分が多く含まれています。

実は塩には美容を目的とした使い方が注目されていて、バスソルトやマッサージソルトとしても有効なんですね。

私は、サーフィンをするので海によく行きますが、ちょっとした風邪気味の時でも海に浸かると鼻や喉の調子がスッキリするんです。これも塩の効果かもしれませんね^^。

また我が家では、歯磨き粉は「塩のもの」を使ったりしています。

人間は、元々は海の中に生きていた生物から進化した生き物です。

陸の上に棲むようになった今でも、私たちの体液は海水と同じミネラル成分を含んでいるのです。

減塩、減塩と叫ばれるようになった昨今ですが、ナトリウムを始め海水のミネラルは私たちの身体にとって必要不可欠なミネラルでもあります。

副腎疲労の時も、海水100%で作られた海塩を摂ることは非常に有効ですが、この海塩を生活に取り入れることで健康に寄与する影響は計り知れません。

是非是非、私たちの体液に近い 海水100%の自然海塩 を取り入れる、減塩生活ならぬ「海塩生活」スタートしてみてください。

塩屋と書いて「まーすやー」。

おすすめです^^。

小菅 一憲

カイロプラティカ麻布十番|副腎疲労専門カイロプラクティック


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