乳酸菌を積極的に摂取しよう！

今月は「腸」がテーマだったので、腸に良い「乳酸菌」についてお話しようと思います。

乳酸菌は、ブドウ糖などの糖分を利用して増殖し、その過程で多量の乳酸をつくる菌の総称のことを言います。

今ではもう聞き慣れている名前かと思いますが、実は１００年も 前から注目されていたのです。 ロシア生まれの E.メチニコフ博士 が、ヨーロッパのコーカサス地方やブルガリア地方で、乳酸菌を豊富に含むヨーグルトを�