人間の身体は常に燃料を燃焼している熱機関！？

代謝 というと、みなさんどんなことを思い浮かべますか？

「代謝が悪い」ということで、汗をかかなかったり、むくみが出たりとかそういうことを思い浮かべるでしょうか。「新陳代謝」という言葉は聞いたことがあると思います。人間の身体は、常に外から新しい物を取り入れ、古いものと取り替えたり、そこからエネルギーを作り出し、いらなくなったものを排出するような働きをしています。

栄養ということを勉強する上で、この「代謝」というのは非常に重要なテーマでもあるので、今月はそんなお話を＾＾。